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因為不知何時能回台灣,趁著這次回台灣辛苦了搬了很多"台灣味"回日本
當然首味是~噹噹~"沙茶醬"啦!
在國外生活總是會特別想念這種
平常在台灣"隨手可得"的"台灣味"啦
其實我呢沒有特別愛吃沙茶醬,
但人很奇怪~一到異鄉只要是台灣的醬料就會特別想啊~
やばり～失去才知擁有旳好!
這道"青椒沙茶雞胸肉"超簡單的~
連我這種新手主婦都可以上手呢
準備的材料有:
雞胸肉350g
青椒約2~3個(視大小,最近在イオン買的都很小)
蒜少許
沙茶醬約三大匙(看個人口味~我家日本人覺得要再多一點
口味重一點!)
醬油1大匙(也是看個人口味啦!)
糖少許
料理酒(米酒)2大匙
*首先將雞胸肉切成一口就能吃的大小,
加入沙茶醬.料理酒及少許片栗粉(因為日本沒有太白粉只有"片栗粉")
醃約20~30分鐘
然後將青椒及蒜切片
接著起鍋放入少許キャノーラ油(沙拉油)
放入蒜片翻炒再加入雞肉
炒到變色後再加入青椒及一匙沙茶醬.醬油.糖
最後試個味道~上菜囉!!
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